1) Pelar y lavar las zanahorias, cortarlas diagonalmente en rodajas.
Lavar el puerro y cortarlo en aros. Pelar y lavar las papas y
también cortarlas en rodajas. Poner todo en una fuente de horno
grande previamente engrasada.
2) Precalentar el horno (180°C). Pelar y picar el ajo y calentar junto
con la crema de leche. Sazonar con sal, pimienta, nuez moscada y
una cucharadita de tomillo. Verter la crema sobre las verduras.
Hornear durante unos 45 minutos.
3) Mientras tanto, picar las avellanas. Después de unos 40 minutos
de tiempo de horneado, espolvorear sobre el gratinado y
hornear hasta el final.
( El paso 3 también se puede omitir en caso de no disponer de
avellanas)
¡Buen provecho!