Acelga

La acelga tiene muy pocas calorías, un alto contenido en fibras, tiene muchos nutrientes como hierro, vitamina A , C y potasio, también previene enfermedades cardiovasculares, favorece la digestión y ayuda a perder peso.

Se la puede consumir cruda en ensaladas, zumos o cocida al vapor al igual que salteada o hervida. Se puede consumir el tallo al igual que  la hoja.